本篇目錄：
嫩姜怎么涼拌
夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：1 1準(zhǔn)備兩塊嫩姜，現(xiàn)在菜市場一般都有賣，還有一點(diǎn)小米辣和青椒。夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：用土豆修剪器將姜去皮，然后洗凈備用。
準(zhǔn)備：子姜（嫩姜）。子姜要選新鮮的黃姜牙，發(fā)霉、有爛味的姜不要買。2 取新姜的嫩牙即子姜洗凈，刮掉外皮。3 將刮掉外皮的子姜切成均勻的薄片。4 放入小碗中，加鹽腌10分鐘。
首先準(zhǔn)備所需的姜，注意一定要選擇新長出來的嫩姜，飽滿、細(xì)長、淡黃色的，這種嫩姜口感脆嫩而少辣性，一般不喜歡吃姜的人也能接受。
腌姜 材料：市場上的鮮嫩姜：一斤鹽：一些糖：一些醬油：一些醋：一些。步驟：將買來的生姜切成薄片。在水中浸泡半小時(shí)。倒掉水，沖洗一些。然后加鹽腌制半小時(shí)。將腌制好的嫩姜洗凈。
將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。
做法：準(zhǔn)備一塊嫩姜，把它清洗干凈，晾干表面的水分，再切成大一些的姜片。準(zhǔn)備一個(gè)干凈的無水無油的密封罐子，在里面加入鹽和白糖，倒入香醋，然后把姜片泡在里面。
清脆爽口的涼拌姜不辣怎么做
1、用料 姜不辣適量 生抽適量 陳醋適量 香油適量 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 姜不辣洗凈，切細(xì)絲，一勺生抽一勺陳醋半勺香油，拌勻即可食用 步驟 2 其實(shí)這個(gè)真的很簡單，咸淡酸度根據(jù)自己的口味來調(diào)，沒有放糖，因?yàn)榻?/p>
2、做法：先將姜皮刮凈，切成長薄片 。放入滾水中煮約三分鐘，取出置入冷水中泡3小時(shí)，然后瀝干水分 。將糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化，然后徹底冷卻。
3、．先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會(huì)生花的）2．燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。
4、要想生姜又脆又嫩，選擇生姜很關(guān)鍵，腌生姜不能用我們平時(shí)佐菜用的老姜，老姜的纖維比較粗，而且辛辣味也必較重。
涼拌生姜的做法步驟圖,涼拌生姜怎么做好吃
生姜洗凈切絲，辣椒切絲。將姜和辣椒放入碗中，加入一勺鹽，抓勻腌制十分鐘。腌好的姜變軟，出水。把姜抓干，加入適量醬油，攪拌均勻。鍋里放一勺食用油，一直燒到冒煙。
夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：1 1準(zhǔn)備兩塊嫩姜，現(xiàn)在菜市場一般都有賣，還有一點(diǎn)小米辣和青椒。夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：用土豆修剪器將姜去皮，然后洗凈備用。
四川涼拌嫩姜的做法：首先準(zhǔn)備好子姜，洗凈。然后將子姜削去臟皮和較老的根部，并清洗干凈。接著將子姜切成細(xì)條，裝入碗中。隨后入鹽拌勻，腌制約半小時(shí)。再把腌出的水分倒掉。倒入芝麻油。
做涼拌洋火姜需要的材料：洋火姜、香菜、鹽、胡椒粉、醬油。
四川涼拌子姜的做法
1、涼拌鬼子姜的做法如下：用料：嫩子姜200克、白砂糖50克、白醋50克、小米椒3個(gè)、鹽1勺。準(zhǔn)備好材料。子姜洗凈，切成薄片，加入一勺鹽。翻拌均勻腌10分鐘。腌好，倒入小米椒。加入細(xì)砂糖。
2、四川涼拌嫩姜的做法1首先準(zhǔn)備好子姜，洗凈2然后將子姜削去臟皮和較老的根部，并清洗干凈3接著將子姜切成細(xì)條，裝入碗中4隨后入鹽拌勻，腌制約半小時(shí)5再把腌出的水分倒掉6倒入芝麻油7再。
3、取適量。醋適量 方法/步驟 首先，將姜洗凈切片，放入碗中。然后加入鹽和糖，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，冷藏2小時(shí)。然后倒掉腌制的水。再次加入鹽、糖、醬油和醋，攪拌均勻?；旌涎b盤即可。
4、拌涼姜絲的練習(xí)步驟 夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：1 1準(zhǔn)備兩塊嫩姜，現(xiàn)在菜市場一般都有賣，還有一點(diǎn)小米辣和青椒。夏季餐桌之寶——涼拌姜絲的做法步驟：用土豆修剪器將姜去皮，然后洗凈備用。
5、涼拌仔姜的做法 仔姜洗凈，切掉根部老的部分（可泡在泡菜壇子里，以后做菜用得著），切成薄片。加入1小勺鹽，腌制10-20分鐘，直至仔姜出水，然后擠掉水分，這樣可以去除生味。加入以上調(diào)料拌勻即可。
到此，以上就是小編對于涼拌生姜的功效與作用的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
微信掃一掃打賞
