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幼兒輔食,雞肝的做法?
在鍋中加水，把大米末熬成粥再加入雞肝泥，熬出來(lái)的粥口感好，而且易消化，很適合寶寶吃。
可以做成胡蘿卜彩椒雞肝泥給寶寶吃，營(yíng)養(yǎng)豐富，容易消化，具體做法如下食材準(zhǔn)備雞肝50g、彩椒1/4個(gè)、胡蘿卜50g、檸檬片2片烹飪前處理雞肝切小塊。如果有筋膜的，要將筋膜剔除掉。洗凈后放入清水中浸泡半小時(shí)左右，加兩片檸檬去腥。
胡蘿卜，土豆去皮后，切成小塊兒。切得小塊兒點(diǎn)，比較容易蒸熟。PS：雞肝如果直接做成泥，味道上怕寶寶不會(huì)接受，加了胡蘿卜就好了很多。
對(duì)于九個(gè)月以上的寶寶來(lái)說(shuō)，這種輔食對(duì)健康非常有好處。蔬果雞肝泥除了這樣的方法，給寶寶選擇蔬果雞肝泥也是極好的。選擇好材料：雞肝、蘋果、洋蔥、鹽適量。同樣的方法將需要清洗的食材清洗干凈，在制作時(shí)雞肝需要用水浸泡2個(gè)小時(shí)。
雞肝泥的基本做法將雞肝洗凈，用沸水焯一下，除去血沫后再換水煮熟，取出后剝?nèi)ルu肝外皮，搗成泥。將高湯放入鍋內(nèi)，加入雞肝泥，煮成糊狀，即可。胡蘿卜雞肝泥的做法雞肝一份，清晰干凈，用清水泡上一個(gè)小時(shí)以上，中間換水?dāng)?shù)次。
雞肝的具體做法
做法：先將金針洗凈，去掉頭和粗梗部分；雞肝切大片狀，用沸水氽燙去血水，再用清水洗凈備用。炒鍋在火上加熱，鍋熱入油，先炒金針，再加入雞肝炒3分鐘，最后加鹽炒拌勻即可。
雞肝加入適量清水泡一會(huì)兒，把雞肝上的這些白筋剪掉，把雞肝從中間分為兩塊，便于雞肝入味，雞肝清洗干凈備用。鍋內(nèi)加水，放入雞肝，焯水3分鐘。撈出后瀝干水分備用。
雞肝的做法 鹵雞肝 原料：雞肝2000克、調(diào)料精鹽150克、料酒20克、味精15克、蔥段20克、姜片10克、醬油50克、香料包1個(gè)（內(nèi)裝花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少許）。
做法：胡蘿卜切絲、洋蔥切絲、韭菜切段。雞肝去筋膜切片。鍋中做油，煸香洋蔥絲。放入雞肝片，炒出香味，放入胡蘿卜絲，加鹽、生抽調(diào)味，最后放入韭菜即可出鍋。
美味又解饞的雞肝自己在家如何制作?
1、首先我們將雞肝洗干凈，然后去掉表面的油脂。接著呢，涼水上鍋煮18分鐘左右，關(guān)火。盛出來(lái)以后呢，放在一邊晾涼即可。
2、將雞肝洗凈，用刀切成小塊，加入適量的料酒和生抽腌制10分鐘。將青椒和紅椒切成小塊，姜切片，蔥切成小段備用。熱鍋冷油，將腌制好的雞肝倒入鍋中煸炒，煸炒至雞肝變色。將煸炒好的雞肝盛出備用。
3、【制作方法】 菠菜削凈泥根，洗干凈，瀝去水分。把雞肝切成片，洗干凈。烹制時(shí)，先用沸水將菠菜焯過(guò)，瀝去水分，把雞肝放進(jìn)微沸的水中浸 1 分鐘至三成熟，瀝去水分。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜煮雞湯的功效與作用的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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