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姜如何腐爛
加強(qiáng)姜園護(hù)理：起高畦種植，開好排水溝，雨天防姜地積水。多施農(nóng)家肥，適施氮肥，增施磷、鉀肥和草木灰，提高生姜的抗病能力，嚴(yán)禁有姜病田塊的雨水流入無病田塊。
根據(jù)百度經(jīng)驗(yàn)資料顯示，姜爛了的表現(xiàn)如下：聞生姜的氣味：打開包裝箱后，健康無病的生姜有一種辛辣清香的味道；病姜有一股帶腐臭的渾濁味道。摸生姜的表面：發(fā)粘的為非健康的生姜。
化學(xué)物質(zhì)硫磺能加快生姜腐爛。用硫磺熏制的生姜顏色鮮艷，發(fā)黃，而且光滑水嫩，就像用水洗凈了的一樣。用手揉搓生姜很容易脫皮。掰開之后里外色差很大。
那里面——缺氧，先往里面弄一大堆氧氣，然后有沒有爛的生姜？有的話把爛的部位挖下來——把沒爛的全部弄破然后把爛的涂上去感染。
新窖選址、老窖消毒 新建地窖，宜選向陽、背風(fēng)、地勢高燥處。
馬桶里面有幾個(gè)生姜是可以倒一些醋，慢慢的讓它腐蝕掉的。
生姜低于多少度會(huì)壞
生姜耐寒的溫度是10度左右。生姜生長的適宜溫度是25℃-28℃，溫度低于20℃時(shí)發(fā)芽緩慢，低于10度時(shí)植株可能會(huì)凋謝死亡，如果根莖受到霜凍危害會(huì)完全失去發(fā)芽能力。生姜適合溫暖濕潤的氣候，不耐寒，怕潮濕，怕強(qiáng)光直射。
生姜怕凍，生姜適宜存儲溫度為10到15度，如果溫度低于零下時(shí)會(huì)導(dǎo)致生姜出現(xiàn)動(dòng)壞的情況發(fā)生，因此不能直接將生姜放入冰箱保存，生姜存放可以使用開水燙漂5分鐘左右，然后用淀粉包裹，再將其洗凈烘干放入陰涼處存放。
度。根據(jù)查詢中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)顯示，生姜原產(chǎn)東南亞的熱帶地區(qū)，喜歡溫暖、濕潤的氣候，耐寒和抗旱能力較弱，在10度以下的環(huán)境中就會(huì)發(fā)生凍害，并且會(huì)導(dǎo)致生姜死亡，當(dāng)氣溫到達(dá)0度以后，生姜就會(huì)開始冰凍，并且根莖也會(huì)隨之死亡。
度。由于生姜對溫度的要求，生姜平均溫度可以在15~30度范圍內(nèi)正常生長，生姜生長的后期，溫度在11度以下容易受到低溫冷害，儲存期間一般將生姜的溫度控制在13~15度，有利于生姜的儲存。
生長最適宜溫度是25-28℃，溫度低于20℃則發(fā)芽緩慢，遇霜植株會(huì)凋謝，受霜凍根莖就完全失去發(fā)芽能力。姜耐陰而不耐強(qiáng)日照，對日照長短要求不嚴(yán)格。故栽培時(shí)應(yīng)搭蔭棚或利用間作物適當(dāng)遮蔭，避免強(qiáng)烈陽光的照射。
生姜為什么會(huì)腐爛?
生姜耐肥，但只要滿足需要，一些農(nóng)民就過度使用化肥，所以不要盲目施肥。過多追肥，根系不能吸收，會(huì)造成土壤中的爛根。姜瘟病是引起腐爛生姜的主要病害。一些化肥和復(fù)合肥的濃度很高。
病害造成 主要造成爛姜的病害有姜瘟，姜瘟主要由種子和土壤攜帶感染，感染后姜會(huì)爛掉。
鮮姜容易壞的原因可能與其保存環(huán)境有關(guān)。鮮姜在高溫、高濕度環(huán)境下容易受細(xì)菌和真菌污染而腐爛，而且使用化肥和催長術(shù)等也會(huì)影響鮮姜的保存期限。
什么化學(xué)物質(zhì)能加快生姜腐爛
含氮磷鉀肥料 我們以雞糞為例，由于雞糞中的氮、磷、鉀元素含量很高，容易使土壤的肥力過度，對于生姜的生長有害。
這塊姜切開里面呈紫色，像腐爛了，可能是由于姜中的花青素氧化所致。這是一種天然的色素，具有抗氧化和抗炎作用。當(dāng)姜受到切割或儲存時(shí)，花青素會(huì)與氧氣接觸，從而發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致姜發(fā)紫。
腐爛后的生姜中會(huì)產(chǎn)生一種叫做“黃樟素”的物質(zhì)，這種物質(zhì)在《易制毒化學(xué)品管理?xiàng)l例》中，被列為一類易制毒化合物。如果人體攝入“黃樟素”達(dá)到一定劑量，很可能誘發(fā)食道癌、肝癌等疾病。所以壞了的姜不能繼續(xù)食用。
為什么人生姜在家放一段時(shí)就會(huì)爛?
新鮮生姜刨了放一段時(shí)間爛頭就不能吃了。生姜放在陰涼潮濕，不通風(fēng)的地方，就會(huì)出現(xiàn)這種腐爛的現(xiàn)象，存放處溫度高濕度大易造成腐爛。
直接把姜放在大米里面需要的時(shí)候拿出來用這樣的方法是非常好的，而且也不用擔(dān)心生姜變壞，因?yàn)樯襁M(jìn)大米同樣是可以和空氣隔絕開的，所以說生姜在這個(gè)時(shí)候也是不容易腐爛，不容易臟也不容易變壞的。
生姜耐肥，但只要滿足需要，一些農(nóng)民就過度使用化肥，所以不要盲目施肥。過多追肥，根系不能吸收，會(huì)造成土壤中的爛根。姜瘟病是引起腐爛生姜的主要病害。一些化肥和復(fù)合肥的濃度很高。
到此，以上就是小編對于生姜怎么處理不會(huì)壞的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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