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生姜長(zhǎng)白色的毛還能吃嗎
1、生姜長(zhǎng)白毛了不能吃，說(shuō)明生姜被霉菌污染，出現(xiàn)了發(fā)霉現(xiàn)象，這樣的生姜是不能吃的，因?yàn)槔锩婧袑?duì)人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜達(dá)到一定的累積量后，會(huì)對(duì)人體肝臟損傷極大，千萬(wàn)不要誤食。
2、生姜長(zhǎng)了白毛就不能吃了。生姜表面長(zhǎng)白毛一般是因?yàn)楦腥久咕鷮?dǎo)致的，這樣的生姜中含有對(duì)人體健康危害極大的霉菌毒素，一旦吃了這種發(fā)霉的生姜，很可能會(huì)出現(xiàn)不舒服。
3、姜長(zhǎng)白毛不能吃了。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，因當(dāng)生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的霉菌，霉菌吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)影響健康。
腌制的生姜上面有白色霉怎樣去掉?
不可去除肉眼可見(jiàn)的發(fā)霉部分繼續(xù)食用。必須盡快挑揀出發(fā)霉的生姜扔掉，并撒上生石灰進(jìn)行消毒。不要再把發(fā)霉的生姜和其他健康的食物放在一起，以免導(dǎo)致交叉感染，讓別的食物也出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)。
醋泡姜有白色漂浮物可以聞一下有沒(méi)有臭味，如果沒(méi)有臭味，只要用湯勺將白色漂浮物撈走就可以繼續(xù)食用，如果有臭味就是壞了不能再食用了，只能將其扔掉。
可以用來(lái)泡腳。生姜發(fā)霉后不建議繼續(xù)食用，但是如果發(fā)霉的地方很小的話，可以將發(fā)霉的地方切掉，再用來(lái)泡腳。
洋姜的過(guò)程中出現(xiàn)了白沫還可以借助白酒來(lái)處理，因?yàn)樗霈F(xiàn)白沫的主要原因就是湯汁中出現(xiàn)了大量細(xì)菌，這時(shí)加入適量白酒調(diào)勻繼續(xù)腌制，能讓白沫慢慢消失，而且能防止陽(yáng)姜在腌制過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)。
如果內(nèi)里沒(méi)壞，只除去發(fā)霉的表面就行。若全壞了就扔了吧。
撕下四倍大于生姜的保鮮膜大小，然后倒少許食用鹽在保鮮膜上。接著把生姜用廚房紙巾吸干表面水分，最好是放在通風(fēng)的地方讓其切口和表面都保持干燥。
冬天生姜長(zhǎng)了白毛怎么保存-辦法須知
紙巾保存法：用完的生姜可以找一張吸水性非常好的紙巾包裹起來(lái)放入冰箱里面，這樣保存的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些。
沙土保存法 用沙土保存生姜可以有效隔絕空氣，溫度也不會(huì)太高，不容易滋生細(xì)菌，所以不會(huì)腐爛。食鹽保存法 食鹽起到防潮和殺菌的作用，防止生姜腐爛，同時(shí)保鮮袋密封起來(lái)，可以防止生姜中的水分流失，防止干癟。
生姜的最好保存方法是放在冰箱保存。如果是已經(jīng)使用過(guò)，切開(kāi)的生姜，在切口處涂抹一點(diǎn)食鹽，抹點(diǎn)食鹽有消炎殺菌的作用。包上保鮮膜，可隔絕空氣，能抑制生姜的水分蒸發(fā)流失，生姜就不會(huì)干癟。
生姜長(zhǎng)白毛最好將其扔掉。生姜長(zhǎng)白毛說(shuō)明已經(jīng)腐爛變質(zhì)，需要整個(gè)扔掉，不可以繼續(xù)食用，也不可將長(zhǎng)白毛部分用刀切掉繼續(xù)食用剩下的部分，因?yàn)樯癄€時(shí)，姜體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的黃樟素，容易對(duì)人體造成影響。
扔掉。生姜只要有一部分爛掉或長(zhǎng)毛，便要整個(gè)丟掉，不可將爛掉部分切除后繼續(xù)食用。生姜腐爛時(shí)，姜體內(nèi)便會(huì)產(chǎn)生很強(qiáng)的黃樟素，黃樟素吃進(jìn)體內(nèi)，會(huì)影響身體健康，因此姜發(fā)生長(zhǎng)毛現(xiàn)象，便需將其丟掉。
生姜的保存方法 把新鮮姜用清水沖洗2遍，洗掉表面的泥土，把姜放進(jìn)清水中，加入適量食鹽，用手?jǐn)嚢杈鶆?，使食鹽融化，用食鹽水浸泡20分鐘。
到此，以上就是小編對(duì)于生姜長(zhǎng)了白毛能吃嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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