本篇目錄：
- 1、姜豆角怎么做才好吃
- 2、姜末拌豆角的美味做法?
- 3、豆角的15種最佳吃法
- 4、涼拌豆角怎么做?
姜豆角怎么做才好吃
1、把姜豆角洗凈，切成2厘米長的段，用鹽水腌2~3天。尖辣椒去蒂、去籽，用鹽水腌1~2天。紅辣椒切成絲，姜、蒜切成片，醬蝦用水煮一下，調(diào)出適合自己口味的咸淡。
2、步驟：蒜切成蒜末。豆角切長段。把豆角用油小火煸到起皺褶，煸好后盛出備用。鍋中放油，放入姜片，蒜末，花椒粒，干辣椒。煸金黃色的時候即可。放入煸好的豆角。
3、第三，調(diào)味料的搭配也非常關(guān)鍵。一般而言，姜豆角需要放鹽和雞精以提高其口感。如果喜歡吃辣的可以放干辣椒或辣椒油，增強(qiáng)辣味。最后，姜豆角的擺盤也值得一提。
姜末拌豆角的美味做法?
1、要做一頓美味的涼拌豆角，我們需要準(zhǔn)備好新鮮的豆角，適量的辣椒、蔥末、姜末以及適量的鹽、糖、醋、生抽和香油。在選擇豆角時，應(yīng)該注意選擇嫩綠色且有光澤的豆角，這樣味道會更加鮮美。準(zhǔn)備好材料后，將豆角焯水，煮至熟透。
2、【制法】(1)擇去豆角的兩頭，清洗下凈，放在沸水鍋中燙熟，撈出攤開晾涼，切成3厘米長的段，放盤內(nèi)。加精鹽、味精拌勻，腌15分鐘。(2)將鮮姜去皮洗凈，切成碎末，放進(jìn)盤中，淋上麻油，拌勻即叮。
3、首先，將豆角洗凈，去頭去尾，切成段備用。同時將姜、蒜洗凈，切成末，紅辣椒切成圈備用。接著，取一鍋清水，加入少許鹽和油，待水開后將豆角放入焯水。焯水時間不宜過長，一分鐘左右即可。
4、姜汁豆角的做法 步驟1 新鮮蕓豆（架豆王）擇洗干凈。步驟2 掰成均勻的段。步驟3 入開水鍋中焯水3分鐘。步驟4 撈出來過涼后，控干水盛入盤中。步驟5 姜切末，干辣椒切段，與白芝麻一起碼入小碗中。
5、【涼拌豆角】首先我們先把食材給準(zhǔn)備好：———豆角，紅辣椒，姜，蒜，生抽，番茄沙司，白糖，鹽，油。第一步、豆角洗凈切去兩頭，然后切成段備用，不用太長，如下圖般剛剛好。
豆角的15種最佳吃法
茄子燒豆角 用料：長豆角適量；茄子一根；蒜少許；鹽適量。
第二十八種：豆角燒肥腸。豆角具有降血脂的作用，燒肥腸后可以減少脂肪的攝取。第二十九種：豆角茄子肉絲湯。豆角與茄子肉絲搭配，味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高。第三十種：豆角炒蘑菇。
豆角的15種最佳吃法：涼拌豆角、紅燒豆角、臘肉炒豆角、醋溜豆角、豆角炒蛋、蒜蓉炒豆角、烤豆角、豆角燉排骨、夫妻豆角、咖喱豆角、酸豆角魚、炒豆角粉、煎豆餅、豆角釀肉、魚香豆角。
涼拌豆角怎么做?
先將豆角碼整齊、去掉頭、去掉尾、切成段。（比平時炒豆角的段要長）大蒜拍一下、剁成末、干辣椒切成段。鍋中倒入水、來一勺鹽、再來一勺油、這樣焯出來的豆角才好看。
豆角切絲，在熱水里燙一下。有人喜歡先燙再切，但是生豆角容易中毒，保險起見還是先切再燙吧；盛出豆角過涼水冷卻；加鹽、糖、大蒜拌勻；熱鍋燒少許油，并加入花椒數(shù)粒，做成花椒油。
做法：豆角挑選一定要挑嫩的，買回來去頭，切段。燒熱水加點(diǎn)鹽和油，水沸下入豆角，煮3-4分鐘。撈入水中放涼，濾水備用，鍋中少許油，3個干辣椒剪丁，油溫?zé)岷笙氯敫衫苯?，糊香味一出，倒入豆角中?/p>
豆角洗凈切斷裝盤，蒜切末。鍋中燒水至沸騰。加入豆角大火煮，盆中放涼水備用。三分鐘后撈出放入涼水中，泡一會，瀝干水分。
到此，以上就是小編對于豆角和姜的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評論區(qū)討論，給我留言。
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