本篇目錄：

• 1、牛奶撞姜的做法
• 2、姜如何腌制才好吃
• 3、健身可以經(jīng)常食用白參片嗎
• 4、白參怎樣食用方法
• 5、姜茶膏怎么熬制

牛奶撞姜的做法

姜去皮切塊，放榨汁機(jī)榨出姜汁，盛1湯勺到碗里 (如果沒(méi)有榨汁機(jī) ，可以將姜剁碎，然后放入紗布中將汁擠出。

姜撞奶的做法姜汁與牛奶比例是1：8。將生姜洗凈，去皮，切碎后放入榨汁機(jī)中榨出姜汁，用濾網(wǎng)分離姜渣和姜汁，將牛奶倒入鍋中，煮開(kāi)后加入糖，糖溶化后關(guān)火。

迅速將牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后請(qǐng)不要攪動(dòng)或搖晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶。成型的姜撞奶，如豆腐花般爽滑，天氣寒冷時(shí)可以趁熱食用，亦可放涼后置于冰箱冷藏，作為消暑甜品。

做法：先準(zhǔn)備好所有食材，紅糖兩塊，老姜一塊，做姜撞奶要使用老姜，成功率更高，牛奶要用全脂的牛奶。

姜如何腌制才好吃

將嫩姜洗凈，晾干。將曬干的嫩姜放入盆中，加點(diǎn)鹽，抹勻，腌制4小時(shí)左右。用干凈的小鍋，倒入適量白糖、花椒、大料，煮開(kāi)。煮沸后放在一邊冷卻，然后倒入適量的白醋。具體多少看你自己的口味了。

[練習(xí)]：先將準(zhǔn)備好的生姜清洗干凈，晾干，去皮切成薄片，放入鍋中，加入適量的食用鹽，這樣可以將姜腌出來(lái)，水倒掉。將腌制好的生姜用涼開(kāi)水浸泡3小時(shí)左右，然后倒掉水分，晾干備用。從鍋里倒水。

最簡(jiǎn)單直接的方法就是將生姜洗凈，用刀切片，用鹽腌制2分鐘左右，然后用清水洗凈，放入容器中，撒上鹽和醋，蓋上蓋子。如果你喜歡甜的，可以加點(diǎn)糖。差不多花了一個(gè)小時(shí)。方法3 先把姜洗干凈，晾干。

方法 將老姜清洗干凈了，然后用刀子將姜片刮掉了。然后就是用刀將姜切成小塊，在里面放入幾勺鹽，腌制一會(huì)，等到腌制好之后，就將姜里面的水分泌出來(lái)，然后就是將這些水倒掉了。

健身可以經(jīng)常食用白參片嗎

1、平時(shí)疲倦乏力、長(zhǎng)期失眠健忘的亞健康人群，可以經(jīng)常少量地服用人參。人參可嚼，可磨粉、沖茶、泡酒，燉瘦肉、小雞、魚等。而那些體質(zhì)健壯，平時(shí)容易發(fā)火煩躁的人，盡量不要服用。

2、白參，別名：沙參（菌類）一種食藥兼用的珍稀菇菌，菇體質(zhì)韌、味道清香、鮮美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富。白參（人參）通常指生曬白參。為五加科多年草本植物人參的根。主產(chǎn)于吉林，遼寧，黑龍江等。

3、在臨床上，凡是溫?zé)岵『蟆⒔蚩菀荷倩蚍卧锔煽壬偬?、胃枯?nèi)燥口渴、高年腸燥便秘，以及經(jīng)常遺精、脫血者，或欲健身延年，都應(yīng)選用白參。紅參與白參皆為人參，都有補(bǔ)虛、扶正、益氣、強(qiáng)身、延年的功用。

4、將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強(qiáng)壯滋補(bǔ)、防御疾病，對(duì)于口腔咽喉病變猶有良效。

5、白參的功效是生津，養(yǎng)陰和清熱，主要適合婦女和一些孩童服用，尤其對(duì)小孩出現(xiàn)盜汗、神衰等的癥狀有明顯功效。白參藥效溫和，雖然適合婦女兒童，但是基本上都能服用；白參尤其勞傷虛損，食少倦怠，反胃吐食的患者。

白參怎樣食用方法

嚼食；將人參切成薄丁片，取2～3片含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

燉煮：白人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身用方法。蒸服：將白人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉30分鐘左右即可服用。

沖茶 在平常喝水時(shí)，可以將白參切成薄片，用開(kāi)水沖泡，五分鐘左右就可以服用了。含服 將白參切成薄片，放入口中，細(xì)細(xì)品嚼，清新甘涼，生津提神。煮粥 將白參切成薄丁狀，煮粥時(shí)放入少許，可以大補(bǔ)。

煎湯服，起效快 將整根人參或人參切片后洗凈放入容器中，加入清水，先浸泡30分鐘，再蓋上蓋子，用文火煎熬1小時(shí)左右，待參汁變溫后飲用。這樣的藥汁有效成分濃度高，補(bǔ)益作用強(qiáng)、起效快，適用于大病初愈者。

原料 主料：白參250 克，熟豬肝200 克。調(diào)料：料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、豬油。制法：將白參去雜洗凈切片。將豬肝切片。

姜茶膏怎么熬制

1、枸杞清水浸泡一會(huì)。枸杞后期放入鍋中，要熬的久一點(diǎn)，熬到水分蒸發(fā)，姜汁濺得灶臺(tái)上到處都是才算成功。

2、做法 姜皮稍微削一下，看到有腐爛的地方一定要切除干凈，腐爛的姜會(huì)產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)。 用刨刀刨成泥或絲，用切切成粒也可以，反正弄碎就行了。 姜刨好后把紅糖倒進(jìn)姜碗里。

3、料理機(jī)里加入切好的生姜，加入適量清水，然后打成泥。紅棗和桂圓也放入料理機(jī)了打成泥，然后將生姜、紅棗、桂圓放一起打上數(shù)秒鐘，讓三種食材充分均勻。

4、假如不清楚怎么制作姜膏得話，下邊來(lái)學(xué)習(xí)的方法。

5、制作方法：生姜去皮，切成圓片。將切好的生姜放入料理機(jī)中，打成姜泥。取煮鍋，倒入打好的生姜泥，同時(shí)放入紅糖，用中火煮開(kāi)（不停攪拌防止糊底）。

到此，以上就是小編對(duì)于白參和生姜一起能補(bǔ)氣嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。