本篇目錄：

• 1、干牡蠣怎么吃?
• 2、海蠣干怎么吃
• 3、牡蠣干怎么做好吃又簡(jiǎn)單方便?
• 4、干牡蠣肉怎么做好吃
• 5、排骨蠔干煲湯做法大全
• 6、海蠣干怎么做好吃

干牡蠣怎么吃?

【做法】牡蠣去殼，用鹽水洗凈并除去水份。把飯蒸的不軟不硬，并在燜的時(shí)候放牡蠣蒸熟。把飯盛在碗里，加佐料拌著吃。把飯做得干一點(diǎn)，并在燜的時(shí)候，放牡蠣，熟后加佐料拌飯吃。

將牡蠣干用生姜片，料酒，清水泡24-48小時(shí)。準(zhǔn)備配料，蔥姜蒜多一些。將泡好的生蠔干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。水開(kāi)5分鐘撈出。鍋中倒油，放入花椒。放入干辣椒，蔥姜蒜爆香。倒入牡蠣。

牡蠣干粥 材料：牡蠣干100g，香米100g，五花肉50g，蒜茸1湯匙(15g)，香蔥末1湯匙(15g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，鹽2茶匙(10g)，香油1/2茶匙(3ml)，清水2000g。做法 香米淘洗干凈。五花肉切成小片。

用料：蠔蠣干半包、酸筍一段、大蔥兩條、干辣椒三根、蒜頭半個(gè)、花椒粉3～5克、料酒半鍋鏟、蠔油半鍋鏟、生抽半鍋鏟。把干辣椒，蒜蓉切碎。酸筍和蔥切段備用。起鍋燒水，水開(kāi)之后放入海蠣干煮熟。

清蒸牡蠣干：牡蠣干洗干凈，用清水浸泡24小時(shí)，然后取出。另取一個(gè)大碗，將牡蠣干放進(jìn)碗里，取火腿精肉切骨牌塊，均勻放在海蠣干上。淋入適量黃酒，上鍋旺火蒸30分鐘即可。

海蠣干怎么吃

1、不可以直接吃，最好是煮了再吃。吃海蠣干最好不要喝啤酒，否則容易引起痛風(fēng)，海蠣干不宜與芹菜搭配，這樣會(huì)降低海蠣干中鋅元素的吸收率。

2、瘦豬肉（略帶點(diǎn)肥肉）切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸。用溫水將瘦肉沖洗干凈，生姜、蔥切成片、段，海蠣干用水泡開(kāi)。鍋中上火燒熱，放入豬油、蔥、姜，炒香，放入瘦肉塊，爆一爆。

3、海蠣干怎么吃 1煮海蠣干粥。先將適量的米淘洗好，將小白菜或油菜的菜葉摘下來(lái)，洗凈切碎，再將海蠣干用刀切成小碎片。

4、干海蠣有很多吃法，這里說(shuō)干海蠣炒面的做法。

5、絲瓜和海蠣干備好。絲瓜洗干凈去頭尾去皮切塊。海蠣干沖洗干凈用水泡發(fā)，大概3個(gè)小時(shí)。蒜頭切末。鍋中燒熱油。下蒜頭和海蠣干爆香。下絲瓜翻炒，加點(diǎn)水。

牡蠣干怎么做好吃又簡(jiǎn)單方便?

1、牡蠣湯 干牡蠣的吃法多種多樣，其中最受到人們歡迎的，應(yīng)該是將它做成湯。

2、香米淘洗干凈。五花肉切成小片。牡蠣干清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。大火燒開(kāi)煮鍋中的水，倒入香米，改中火。待米煮至開(kāi)花時(shí)，加入五花肉片、牡蠣干肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。

3、法：將咸鴨蛋和粳米煮粥，熟時(shí)撈起咸鴨蛋去殼，切碎和干牡蠣一起放入 粥內(nèi)，再煮片刻，調(diào)味食用?？捎糜谥委熤委熝劳矗x齒牙痛型）。牡蠣干洗干凈，用清水浸泡24 小時(shí)，然后取出。

4、牡蠣干可以做湯，也可以與辣椒一起炒。下面就說(shuō)說(shuō)，這兩種即簡(jiǎn)單又美味的牡蠣干家常做法。

5、牡蠣干的做法 辣味姜蔥生牡蠣 帶殼牡蠣上放姜蓉，蔥花，檸檬汁，韓式海鮮辣醬。一口一個(gè)，鮮美無(wú)比。

6、用料：蠔蠣干半包、酸筍一段、大蔥兩條、干辣椒三根、蒜頭半個(gè)、花椒粉3～5克、料酒半鍋鏟、蠔油半鍋鏟、生抽半鍋鏟。把干辣椒，蒜蓉切碎。酸筍和蔥切段備用。起鍋燒水，水開(kāi)之后放入海蠣干煮熟。

干牡蠣肉怎么做好吃

1、將牡蠣干用生姜片，料酒，清水泡24-48小時(shí)。準(zhǔn)備配料，蔥姜蒜多一些。將泡好的生蠔干焯水去腥，倒入料酒，放入花椒。水開(kāi)5分鐘撈出。鍋中倒油，放入花椒。放入干辣椒，蔥姜蒜爆香。倒入牡蠣。

2、香米淘洗干凈。五花肉切成小片。牡蠣干清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。大火燒開(kāi)煮鍋中的水，倒入香米，改中火。待米煮至開(kāi)花時(shí)，加入五花肉片、牡蠣干肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。

3、．鮮牡蠣肉60克洗凈，切小片。2．紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細(xì)姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。3．取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。

4、原料：瘦肉500 克，牡蠣干40 克，醬油100 克，黃酒20 克，精鹽適量，白 糖50 克，豬油30 克，生姜、蔥少許。

5、先準(zhǔn)備一盆熱水，先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉，然后把干生蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味。用加鹽的凈水泡生蠔。

6、苦瓜豎著切段 三層肉、蔥白、海蠣干下鍋熱油爆香后，苦瓜下鍋快炒加少許料酒，代水份干時(shí)再加水沒(méi)過(guò)苦瓜蓋上鍋蓋燜熟。代鍋中水快要收干時(shí)，調(diào)味后再調(diào)入生粉勾薄芡，灑蔥段、紅辣椒裝盤。

排骨蠔干煲湯做法大全

1、蠔干排骨湯 材料：豬骨，蠔干，豆腐，蜜棗，生姜，鹽。豬骨汆燙，去除血水；蠔干提前在水中浸泡半小時(shí)。將蜜棗、蠔干和豬骨一起放入砂鍋中，放入生姜，大火燒滾后轉(zhuǎn)小火，煲1個(gè)小時(shí)。

2、清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟1苦瓜一條（或苦瓜干150克），蠔豉7-8只、豬骨500克、黃豆100克，生姜4片。蜜棗2粒 清熱墜火 苦瓜蠔豉黃豆排骨湯的做法步驟2黃豆浸泡，也可以炒下洗凈才煲，這樣容易煲綿。

3、生蠔排骨冬瓜可以一起煲湯喝，因?yàn)檫@些食品互相不相克，一起煲湯不會(huì)引起任何不良反應(yīng)。

4、將準(zhǔn)備好的花生和核桃提前用清水泡軟備用。豬骨加姜片焯掉血水后用清水過(guò)凈瀝干。蠔干和蜜棗用清水洗一下放入碗中備用。玉米洗凈切成適量大小的段放入碗中備用。胡蘿卜去皮，切滾刀塊放入盤中備用。

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海蠣干怎么做好吃

1、瘦豬肉（略帶點(diǎn)肥肉）切成塊，放入涼水鍋中，上火燒沸。用溫水將瘦肉沖洗干凈，生姜、蔥切成片、段，海蠣干用水泡開(kāi)。鍋中上火燒熱，放入豬油、蔥、姜，炒香，放入瘦肉塊，爆一爆。

2、西紅柿洋蔥小蔥切好，海蠣干泡發(fā)。步驟step 2 兩個(gè)雞蛋，加鹽打散。步驟step 3 鍋里的油燒熱，先下西紅柿和洋蔥。步驟step 4 西紅柿完全炒軟，加鹽糖胡椒粉調(diào)味。步驟step 5 再放入海蠣干。

3、海蠣干洗干凈，用清水浸泡24小時(shí)，然后取出。另取一個(gè)大碗，將海蠣干放進(jìn)碗里，取火腿精肉切骨牌塊，均勻放在海蠣干上。淋入適量黃酒，上鍋旺火蒸30分鐘即可。

到此，以上就是小編對(duì)于牡蠣配生姜的功效的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。