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燉雞湯沒(méi)有姜片放姜粉可以嗎
你好，當(dāng)然可以的 燉雞湯沒(méi)有姜片放姜粉可以，姜片和姜粉都是一樣有去腥的效果，姜粉代替姜片沒(méi)什么問(wèn)題。生姜性味辛溫，如果沒(méi)有放姜，會(huì)有些腥味，生姜既可提鮮，又能祛除腥味。
雞湯不放姜可以。燉雞湯放姜主要是為了去除腥味。如果沒(méi)有生姜，可以用藥酒、天麻代替。
煲雞湯忘了放生姜，不必?fù)?dān)心，同樣可以吃的。不放姜一樣可以的，這就依個(gè)人愛(ài)好了。
清燉雞湯是可以放生姜的，清燉雞湯放姜可以增鮮除腥。有些人是不喜歡吃姜的，所以就不會(huì)選擇放姜，清燉雞湯要不要放姜還是需要看個(gè)人的愛(ài)好的。
生姜是新鮮地好還是生姜粉好
做飯最好用新鮮的姜，如果覺(jué)得姜吃在嘴里不舒服，可以把姜用榨汁機(jī)打成姜汁，或者用搗蒜泥的缽搗成姜汁使用。
用新鮮的生姜好，如果沒(méi)有姜粉亦能湊合 答案補(bǔ)充 因?yàn)樯枰猿床艜?huì)提味。
你好，我建議用新鮮的，姜粉，不法商會(huì)把各種好的壞的曬干混合在一起打成粉，這樣就難以分辨，對(duì)于使用失去效用。
姜粉可以代替生姜嗎
拌肉餡時(shí)干姜面能代替生姜嗎？是可以的，因?yàn)樗彩怯猩獣窀梢院蟛拍コ傻姆蹱?。都有姜的味道?/p>
可以啊。有些人不愛(ài)把蔥啊姜啊蒜啊的直接吃到嘴里，用蔥油姜粉是可以替代的。味道也差不多。姜粉在炒菜，拌餡的時(shí)候用是比較合適的。
可以。姜粉是用姜磨的粉，和成塊姜有一樣的效果。蔥姜水加紅糖，驅(qū)寒效果更好。超市還有賣(mài)加了姜粉的紅糖，也可以用。
煮紅糖水沒(méi)有姜可以用姜粉能替代，因?yàn)榻c姜粉包含的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同。
一種觀點(diǎn)認(rèn)為，做飯最好使用新鮮的生姜，因?yàn)樾迈r的生姜具有提味、去腥（做魚(yú)、肉類(lèi)食物需要放姜）的作用。如果沒(méi)有新鮮姜，也可以使用姜粉替代，但姜粉往往需要添加防腐劑或添加劑，對(duì)健康可能不利。
腌制時(shí)沒(méi)有生姜可用姜粉代替嗎
姜粉一般是可以代替生姜的，只不過(guò)在用量上有差別。姜粉是一種粉末狀的姜，生姜是塊狀的，從烹飪的角度來(lái)說(shuō)，兩者都具有調(diào)味的作用，只是粉可以溶于菜里，用量較少，生姜切成片，不溶解在菜里，用量要多一點(diǎn)。
拌肉餡時(shí)干姜面能代替生姜嗎？是可以的，因?yàn)樗彩怯猩獣窀梢院蟛拍コ傻姆蹱?。都有姜的味道?/p>
做菜不放姜恐怕不會(huì)很好吃，姜是去異味的，但我一吃到姜就會(huì)惡心，尤其是做餡的時(shí)候，不愛(ài)放姜末，所以就拿姜粉替代。
壞處：沒(méi)有危害。區(qū)別：性質(zhì)不同：用姜制成姜粉，可以用來(lái)調(diào)味、腌漬、調(diào)湯。姜開(kāi)有黃綠色花并有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米，根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。外觀不同：姜粉是粉末狀。
到此，以上就是小編對(duì)于姜粉能代替生姜嗎的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問(wèn)題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。
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