本篇目錄：

• 1、梨水可以放姜和白糖嗎
• 2、煮梨子水放什么糖好呢?
• 3、熬冰糖雪梨放什么糖好?

梨水可以放姜和白糖嗎

1、可以一起煮冰糖雪梨和生姜一起煮是可以的，具有比較好的去寒止咳效果，但是冰糖雪梨味道清甜，而生姜辛辣，二者一起煮口感不是很好，一般也很少將二者一起煮。

2、可以的。準(zhǔn)備用料：老姜50g、陳皮1片、雪梨2個(gè)、冰糖適量 將陳皮和姜末浸泡后放入鍋中。雪梨洗凈，浸泡后切件加入。把壺的一半裝滿清水。煮20分鐘左右。然后加入冰糖。

3、將梨，生姜，冰糖放入小鍋中，倒入適量的水（水不必太多，一般漫過原料一點(diǎn)適中，這樣味道會(huì)濃一點(diǎn)）打開煤氣，蓋上鍋蓋，開始燉煮。等水沸騰，改用小火，燉煮大約20分鐘左右。

4、可以，但是不易同用。因：梨性涼而清肺，姜性熱而溫胃，沒有什么沖突，但同用清肺止咳效果則沒了。

煮梨子水放什么糖好呢?

煮梨水可以放白糖。冰糖和白糖都是甜味劑，都可以提升梨水的甜度，并且冰糖是由白砂糖煎煉而成的結(jié)晶，其主要成分與白糖在體內(nèi)分解的成分一樣，因此煮梨時(shí)是可以用白砂糖進(jìn)行代替的。

冰糖雪梨用黃冰糖。白冰糖和黃冰糖都屬于冰糖的一種，兩者最主要的區(qū)別就是白冰糖是經(jīng)過工藝脫色處理的，含有的蔗糖純度更高，味道會(huì)更甜一些；而黃冰糖是粗制的冰糖，相對(duì)來說純度更低，含有的甘蔗成分更多。

冰糖梨水用多晶老冰糖最好，老冰糖，學(xué)名叫“多晶體冰糖”，俗稱老冰糖，土冰糖，塊冰糖等。是按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成的，呈不規(guī)則塊狀。具有中醫(yī)所說的冰糖的功效。

煮梨放冰糖比蜂蜜更好一些。蜂蜜不能在高溫下加熱，蜂蜜在高溫下加熱后，大部分營(yíng)養(yǎng)成分都會(huì)被破壞，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。熬冰糖雪梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加，一般情況下，一個(gè)雪梨（300克重）加30克冰糖即可。

在燉的過程中冰糖會(huì)融進(jìn)雪梨里面，加太多冰糖會(huì)甜的很膩。其實(shí)冰糖燉梨里不一定完全靠放冰糖來調(diào)甜味，大家可以燉好后先品嘗下，如果覺得味道太淡了，可以等冰糖燉梨溫后淋適量蜂蜜，也很好吃。

梨子煮水一般用冰糖，起潤(rùn)肺止咳化痰的作用，清甜爽口；如果用白砂糖，止咳化痰的功效小了很多，一般用于清熱降火，口感也差了很多。

熬冰糖雪梨放什么糖好?

1、冰糖梨水用多晶老冰糖最好，老冰糖，學(xué)名叫“多晶體冰糖”，俗稱老冰糖，土冰糖，塊冰糖等。是按傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)而成的，呈不規(guī)則塊狀。具有中醫(yī)所說的冰糖的功效。

2、冰糖雪梨用黃冰糖。白冰糖經(jīng)過脫色處理，沒有顏色，不會(huì)破壞梨的原有樣貌，口感也更甜。黃冰糖的加工工序少，純度不高，保留的天然營(yíng)養(yǎng)成分也相對(duì)多一些，故而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

3、冰糖雪梨用黃冰糖。黃冰糖則純度低，含有更多甘蔗的原生成分。熬冰糖燉梨放冰糖的量可按自己的口味酌情添加，一般情況下一個(gè)雪梨（300克重）加30克冰糖即可。在燉的過程中冰糖會(huì)融進(jìn)雪梨里面，加太多冰糖會(huì)甜的很膩。

4、冰糖雪梨白色冰糖最好，冰糖雪梨主要好處是：口感絕佳，清涼解暑。冰糖雪梨比較潤(rùn)肺，是不錯(cuò)的食品。冰糖雪梨常喝對(duì)皮膚改善有幫助。冰糖雪梨需要準(zhǔn)備的材料：雪梨，冰糖。削皮器，器具。

5、按顏色不同分為白冰糖、黃冰糖、琥珀冰糖（灰色）。這種冰糖具有中醫(yī)所說的冰糖藥用功效。單晶冰糖是新型冰糖，單晶冰糖和多晶冰糖化學(xué)成分并無多少區(qū)別。

6、煮梨水可以放白糖。冰糖和白糖都是甜味劑，都可以提升梨水的甜度，并且冰糖是由白砂糖煎煉而成的結(jié)晶，其主要成分與白糖在體內(nèi)分解的成分一樣，因此煮梨時(shí)是可以用白砂糖進(jìn)行代替的。

到此，以上就是小編對(duì)于雪梨煲什么糖水的問題就介紹到這了，希望介紹的幾點(diǎn)解答對(duì)大家有用，有任何問題和不懂的，歡迎各位老師在評(píng)論區(qū)討論，給我留言。